Nutztiere Vergessene Obstsorten Kennen Sie Quitten & Kornelkirschen? (Cydonia oblonga) Betörende Früchtchen Die Quitte gilt als Geheimtipp der Gärtner! Denn trotz ihrer gelben leckeren Früchte und ihrem betörenden Duft, ist sie nicht allzu oft in den Gärten anzutreffen. Dabei wurde sie bereits vor 6000 Jahren kultiviert und zählt damit zu den ältesten bekannten Kulturobstarten. Im Gegensatz zu den anderen Herbstobstsorten sollte man Quitten nicht roh genießen, sondern leckere Gerichte daraus zaubern. Neben Quittenmus oder Gelee, die zu einem Käse fantastisch schmecken, können Quitten auch gebacken ein Genuss sein. Und nicht nur das, denn im Frühjahr verzaubern sie von Mai bis Juni den Garten mit ihren zartrosa, circa fünf Zentimeter großen Blüten und sind wahrlich eine Pracht. Auch die schöne Rinde mit den silbrig grünen Blättern ist eine Zierde im Garten und passt mit demWuchs, der ähnlich einem Olivenbaum ist, hervorragend in einen mediterranen Garten. Es gibt verschiedene Quittenarten, wie z. B. die Apfel- und die Birnenquitte. Der Unterschied liegt vor allem im Fruchtfleisch. Während dieses bei der Apfelquitte eher hart dafür aromatisch ist, ist es bei der Birnenquitte mild und weicher. Der Erntezeitpunkt für die meisten Arten ist ab September. In der Hochsaison zwischen Oktober und November duftet es herrlich und die gelben Früchte leuchten von den Bäumen herab. Die vollständige Reifung der Früchte erkennen Sie daran, dass sie den dicken flaumigen Pelz verlieren. Bis zum ersten Frost sollten alle Früchte abgeerntet sein. Zur Not kann man sie noch im Haus nachreifen lassen. Wenn Sie noch keinen Quittenbaum ihr Eigen nennen, dann können Sie diesen imHerbst oder im Frühjahr pflanzen. Im Herbst gepflanzte Obstbäume wachsen noch gut an und bilden in der Winterruhe Haarwurzeln aus. Die Quittenbäume sind sehr pflegeleicht. Sie lieben vor allem windgeschützte und sonnige Orte. Bei den Bodenbeschaffenheiten sind sie anspruchslos, jedoch mögen sie keine kalkhaltigen Böden.Wasser benötigt die Quitte nur sehr wenig und nur in trockenen Sommern. Staunässe ist hier zu vermeiden. Quitten NutzGar en 6
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