Kiebitz-Journal_Herbst 2025

7 Top 5 Gemüse für die späte Ernte Alles für Ihre Spätsaison finden Sie bei uns imMarkt In unserem Gartencenter erhalten Sie: • Herbstsaatgut & robuste Gemüsesorten • Gartenvlies, Folientunnel, Frühbeetaufsätze • Hochbeetlösungen & Balkonpflanzsysteme • Fachberatung zum Gärtnern ! 2Feldsalat Der Klassiker für den Winter keimt langsam, ist aber extrem robust und sogar schneefest. Er liebt sonnige Lagen mit humosem Boden und wächst besonders aromatisch nach ersten Frösten. Auch im Balkonkasten problemlos anbaubar – und besonders vitaminreich. 1 Diese schnellen Blattsalate wachsen auch bei kühlemWetter zügig heran und sind schon nach wenigen Wochen erntereif. Sie mögen lockeren Boden, regelmäßige Feuchtigkeit und vertragen sogar leichten Frost. Ideal für Hochbeet oder Balkonkasten, mit milder Schärfe und viel Aroma. Asia-Salate & Pak Choi 5 Diese Wurzelgemüse sind ideal für die späte Aussaat, entwickeln ihr volles Aroma bei kühler Witterung und lassen sich gut lagern. Sie mögen lockeren, tiefgründigen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Perfekt für deftige Winterküche oder zum Einlegen. Winterrettich & Herbstrüben 4 Spinat lässt sich im Herbst leicht aussäen und ist eine dankbare Kultur fürs Beet oder Hochbeet. Früh gesät, liefert er noch eine Herbsternte; spätere Saaten überwintern und wachsen im Frühling weiter. Besonders unkompliziert und vielseitig verwendbar. Spinat 3 Postelein gedeiht leise im Hintergrund – oft sogar unter Schnee. Die Aussaat gelingt noch bis in den November hinein, am liebsten im Halbschatten. Seine zarten, nussigen Blätter sind ideal für Salate und bringen Frische mitten imWinter. Postelein (Winterportulak)

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