ZIERGARTEN GARTEN HEIMTIER KÜCHE & GARTEN RÄTSEL + STANDORTE der Herbst ist da und mit ihm eine Zeit der Fülle, der Farben und der besonderen Stille. Wenn der Garten sich in Gold und Kupfer kleidet, beginnt die Erntezeit: ein Innehalten zwischen den Jahreszeiten, das zum Genießen, Bewahren und Vorausdenken einlädt. Diese Ausgabe widmet sich ganz der Vielfalt, die uns der Herbst schenkt. Wir zeigen, wie Sie mit einfachen Rezepten aus Wurzelgemüse, Äpfeln und Kräutern köstliche Vorräte zaubern können, hausgemacht, nachhaltig und voller Geschmack. Ob süß-sauer eingelegt, fermentiert oder als Kräutersalz im Streuer: Der eigene Garten wird zur Speisekammer. Gleichzeitig blicken wir nach vorn. Denn der Wandel im Klima verändert auch unseren Umgang mit dem Garten. Der Herbst wird zur zweiten Hauptsaison: weniger Schädlinge, mehr Ertrag, längere Erntezeiten. Mit robusten Sorten, durchdachten Anbaumethoden und etwas Planung lässt sich die Gartensaison spürbar verlängern, selbst auf dem Balkon. Auch unsere tierischen Begleiter stehen imFokus:Wir zeigen, wie Igel, Fledermäuse und Co. sicher und gesund durch den Winter kommen und worauf es ankommt, wenn im Herbst ein junges Pferd einzieht. Es geht um Fürsorge, Fachwissen und um die Freude an einem achtsamen Miteinander. Und wer den Zauber des Indian Summer liebt, findet Inspiration für den eigenen Garten. Mit den richtigen Gehölzen, leuchtenden Farben und natürlichen Materialien holen Sie sich die herbstliche Wärme Nordamerikas nach Hause, stimmungsvoll, lebendig und voller Atmosphäre. Wir wünschen Ihnen eine bunte, genussvolle Herbstzeit und wie immer viel Freude beim Lesen, Ausprobieren und Genießen! 8 6 18 19 10 4 9 7 15 17 14 16 11 5 Liebe Leserinnen und Leser, NUTZGARTEN Herbstzeit ist Mulchzeit Hundesenioren - Körperliche Veränderungen im Alter Indian Summer @home Ernteverlängerung im Klimawandel Wurzel, Kraut & Knolle PRAXIS & PRODUKTE Vom Absetzer zum Herzenspferd 13 12 WILDTIER Rückzugsorte und Schutz für Igel, Fledermäuse, Vögel und Co
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk4OTQ5