Winter 2022 Kostenlos für Sie! Indoorgarten Heimtier Küche & Garten Grünzeug aus dem Wohnzimmer FreizeiTprogramm für Katzen Knollen & DIY Genuß und Spaß im Winter Journal
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die Winterzeit ist eine sehr ruhige und dennoch wunderschöne Jahreszeit. Schaut man aus dem Fenster, kann man im Garten regelrechte Kunstwerke der Natur erleben. Der Raureif auf den Gräsern lässt sie zerbrechlich wie Glas wirken und der Frost malt an Blumen und Blättern eigene Eisblüten. Während der Garten sich scheinbar im Winterschlaf befindet, kann im Wohnzimmer noch einiges an „Grünzeug“ angebaut werden. Mit Sprossen, Kräutern, Salaten und Pilzen muss selbst in der kalten Jahreszeit nicht auf frische Vitamine aus eigenem Anbau verzichtet werden. Möchten Sie auch imWinter den Garten draußen genießen, können Sie es sich dort mit dicken Klamotten, heißen Getränken und einem Feuerkorb oder -schale richtig gemütlich machen. Aber auch wenn Sie lieber Ihren Garten vom Fenster aus beobachten, können immergrüne und winterfeste Pflanzen für farbenfrohe Winterfreude sorgen. Nadelgehölze und Winterstauden sorgen für Abwechslung zwischen den sommergrünen Gewächsen. Haben Sie einen Hund zu Hause? Dann gibt es auch im Winter keinen Grund im Haus zu bleiben. Mit der richtigen Ausrüstung wird der Spaziergang bei Regen und Sturm erträglich. Katzenbesitzer haben imWinter andere Schwierigkeiten zu bewältigen.Während der Hund seine Bewegung draußen einfordert, bleibt die Katze lieber zu Hause und stellt vor Langerweile das ganze Haus auf den Kopf. Mit ein paar guten Ideen und Spieleinheiten wird Ihre Inneneinrichtung vor der Winterfrustration Ihrer Samtpfote geschützt. Damit Sie den Winter so richtig genießen können, machen Sie sich und anderen eine Freude mit leckerenWinterrezepten oder großartigen Geschenkideen für Hobbygärtner. Wir wünschen Ihnen eine zauberhafte und schöne Winterzeit! Indoorgarten Garten Ziergarten Heimtier Küche & DIY Tierschutz Grünzeug aus dem Wohnzimmer Spendenmarathon Für Tiere Feuer & Flamme im Gartenwinter Winterfest & Immergrün – Für farbenfrohe Winter Spaziergang im Regen + Freizeitprogramm für Katzen Wurzeln & Knollen & DIY Standorte Rätsel Seiten 4 - 5 Seiten 6 - 7 Seiten 8 - 9 Seiten 10 - 11 Seiten 12 - 13 Seiten 14 Seite 16 Seite 15 FOLGEN SIE UNS AUF FACEBOOK: FOLGEN SIE UNS AUF INSTAGRAM: HIER FINDEN SIE IHREN KIEBITZMARKT IN IHRER NÄHE:
4 Während im Sommer der Garten voll von leckerem und frischem Gemüse und Kräutern ist, ist das Gemüsebeet im Winter meist leer gefegt. Es gibt dennoch keinen Grund, auf das frische Grün aus eigenem Anbau zu verzichten. Auch indoor lassen sich einige Vitaminbomben anpflanzen. Egal ob frische Kräuter, Sprossen oder Salat, es gibt eine Vielzahl von Pflanzen, die in Ihrer Wohnung oder Ihrem Haus gut gedeihen. Voraussetzungen für den Anbau von Kräutern, Sprossen und Salaten in den eigenen vier Wänden sind ausreichend Platz und genügend Licht, da die meisten Pflanzen sich besser in der Sonne entwickeln. Ein geeigneter Standort ist meist ein Südfenster. Falls Licht und Platz eher begrenzt vorhanden sind, eignen sich am besten Sorten, die schnell wachsen und mit wenig Licht auskommen. Gegebenenfalls kann mit speziellen Pflanzenlampen die Lichtversorgung sichergestellt werden. Frische Kräuter sind nicht nur geschmackvoll und gesund, sondern sehen auch auf der Fensterbank richtig gut aus. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Pfefferminze eignen sich dabei besonders gut, während Rosmarin, Salbei, Thymian und Oregano sich draußen im Freiland wesentlich wohler fühlen. Basilikum Für den Basilikumanbau bedarf es eines sonnigen Ortes und viel Wasser. Bei der Ernte sollten Sie darauf achten, immer oberhalb eines Blattpaares zu ernten. So verzweigt dieser sich neu und beginnt in der Regel nicht zu blühen. Petersilie Egal ob mit krausen oder glatten Blättern, Petersilie zählt zu den Must-Haves in der Küche. Sie bevorzugt einen halbschattigen Standort und ist grundsätzlich sehr pflegeleicht. Lediglich Staunässe sollte vermieden werden. Schnittlauch Schnittlauch zählt wie die Petersilie zu den beliebtesten Küchenkräutern und ist besonders anfängerfreundlich. Er muss nur vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und regelmäßig gegossen werden. Nach dem Zurückschneiden wachsen frische, grüne Triebe nach. Pfefferminze AuchdieMinzeist eine robuste Pflanze, die gut in der Wohnung/imHaus angebaut werden kann. Ähnlich wie die Petersilie benötigt die Minze einen halbschattigen Standort und verträgt keine Staunässe. Grünzeug aus demWohnzimmer Kräuter - Der Hingucker in der Küche INDOORgarten
Gemüse im Winter indoor anzubauen ist gar nicht so einfach. Sprossen anzubauen hingegen schon. Die jungen Saatgutaustriebe von Gemüse- oder Getreidepflanzen sind sehr reich an Vitaminen, Mineralien, Eiweiß und Ballaststoffen. Alles, was dafür benötigt wird, sind ein Sprossenglas, Wasser und die Sprossensamen. Gerade für den Winter ist die Sprossenzucht gut geeignet, da kaum Tageslicht benötigt wird. Für Einsteiger empfehlen sich besonders Alfalfa-, Mungobohnen-, Weizen- oder Bockshornklee-Sprossen sowie Radieschen-, Senf- oder Sonnenblumen-Keimlinge. Der Salat aus demGarten lässt sich zurWinterzeit auch einfach mit hinein nehmen. Dort kann er in einem Topf eingepflanzt und auf die Fensterbank gestellt werden. Wird der Salat regelmäßig gewässert und nur die äußeren Blätter geerntet, so bilden sich immer wieder neue nach, bis irgendwann durch Erblühen sein Ende naht. Im Haus ist eine eigene Aussaat ebenfalls möglich, dauert allerdings bis zur Ernte einwenig länger, da sie erst keimenmuss. Auch wenn Pilze eigentlich keine Pflanzen sind, sondern ihre eigene Gattung bilden, lassen sich verschiedene Edelpilze hervorragend im Haus anbauen. Der Keller bietet hier ideale Bedingungen, denn Pilze brauchen nur wenig Licht bei feuchter Luft. Die Idealtemperatur liegt bei ca. 10 - 15°C. Ist kein Keller vorhanden, können Pilze mithilfe eines Zimmergewächshauses in trockeneren Räumen gezüchtet werden. Benötigt werden außerdem noch ein Pilzmyzel und ein Substrat wie Kaffeesatz oder Stroh. Für die Indoor-Pilzzucht geeignet sind weiße Champignons, Steinchampignons, Austernpilze, Shiitake und der Kräuterseitling. Sprossen Frische Superfoods aus dem Glas Salatbar für das Wohnzimmer Pilze vom Champignon bis zum Kräuterseitling Hingegen zu Sprossen, werden diese Keimlinge in klassischer Anzuchterde, auf Matten oder Vlies ausgesät. Nach wenigen Wochen entwickeln die Pflanzen erste Blätter und sind dann bereit für die Ernte. Sie lassen sich vielseitig verwenden wie z. B. im Salat, in Dips und Dressings oder als Topping auf dem Brot oder der Suppe. Es gibt dabei eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie mild, würzig-scharf oder sogar süßlich. Das junge Grünzeug kann aus verschiedensten Arten von Gemüse und Kräutern gezogen werden. Besonders gut funktioniert es mit Rotkohl, Koriander, Amaranth oder Rettich. Aber auch ausgefallene Sorten wie Sonnenblumen, Grünkohl, Rotklee, Kichererbsen, roten Linsen oder auch Buchweizen und Mizuna sollten unbedingt mal ausprobiert werden. Microgreens Mehr als nur Kresse INDOORgarten
6 Feuer & Flamme im Gartenwinter Die meisten Menschen verbringen die Winterzeit lieber in beheizten Innenräumen. Draußen ist es kalt und ungemütlich und auch der Garten hat im Winter erst mal Pause. Dadurch, dass jetzt die Gartenarbeit geringer ausfällt, wäre aber auch genau jetzt Zeit, um den Garten einmal so richtig zu genießen. Das geht nicht im Winter? Und ob das geht! Mithilfe von Feuerkörben und Feuerschalen lässt sich die magische Kraft des Feuers in den eigenen Garten bringen und sorgt neben einer gemütlichen Atmosphäre auch für etwas Wärme. Mit ein wenig Vorbereitung kann im Garten ein gemütlicher Sitzbereich mit Feuerstelle geschaffen werden, der das ganze Jahr über zum Verweilen und gemütlichen Beisammensein einlädt. Dazu muss zunächst die richtige Stelle im Garten gefunden werden. Ihren Feuerkorb oder die Feuerschale sollten Sie so platzieren, dass nichts in der Umgebung Feuer fangen kann. Auf der Holzterrasse, direkt neben der Gartenhütte oder an einem Gebüsch sollte die Feuerschale oder der Feuerkorb auf keinen Fall stehen. Der beste Ort für eine Feuerstelle ist eine ebene Fläche mit einem feuerbeständigen Untergrund wie Sand, Kies oder auch eine Unterlage aus Metall. Ebenfalls sollte beachtet werden, dass die Feuerstelle windgeschützt ist. So wird nicht nur weiter Funkenflug vermieden, sondern es ist auch dafür gesorgt, dass der Rauch nach oben abziehen kann.
7 Egal ob Feuerkorb- oder schale, beide Varianten sind mobile Feuerstellen, die problemlos von einer Stelle zur anderen bewegt werden können. Dennoch unterscheiden sich beide Varianten deutlich voneinander. Die Feuerschale besteht aus einem robusten feuerfesten Material wie Gusseisen, (Edel-)Stahl oder Keramik und steht auf stabilen Standfüßen. Im Vergleich zum Feuerkorb sind sie deutlich flacher und größer. Dadurch kann in ihnen meist ein größeres Feuer entfacht werden. Allerdings bietet sie nicht die hohen schützenden Seitenwände, wie es beim Feuerkorb der Fall ist. Dafür kann sie auch leicht als Schwenkgrill erweitert oder als dekorative Blumenschale umfunktioniert werden. Ein Feuerkorb ist hingegen deutlich schmaler und steht höher, um mehr Sicherheitsabstand zum Boden zu erlangen. Da Glut und Feuer durch den Korpus eingeschlossen sind, gilt der Feuerkorb hingegen zur Feuerschale nicht als offenes Feuer und ist damit deutlich sicherer. So wird auch der Funkenflug ein Stück weit eingedämmt. Die Reinigung gestaltet sich aufgrund der hohen Seitenwände jedoch meistens schwieriger. Bei vielen Feuerschalen kann Glut zwischen den Lüftungsspalten herausfallen, sodass ein feuerfester Untergrund zwingend erforderlich ist. Ein engmaschiges Drahtgeflecht im Inneren kann als Glut- und Aschebremse verwendet werden. Um gemeinschaftlich eine schöne Zeit am Feuer zu verbringen, kann eine Sitzecke um die Feuerstelle gebaut werden. Dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Mit Außensesseln- und Sofas sowie Sitzbänken, die kreisförmig um die Feuerstelle herum angeordnet sind, gelingt es am besten. Gerade im Winter empfehlen sich wetterbeständige Sitzkissen sowie warme Decken, die zum Kuscheln einladen. Mit weiteren Wärmequellen wie Heizpilzen, mexikanischen Öfen oder einem weiteren Feuerkorb wird Ihnen bestimmt warm ums Herz. Laternen, Gartenfackeln und Lichter sorgen für das richtige Ambiente, wenn es schon früh dunkel wird. Mit heißen Getränken steht selbst einer Gartenparty im Winter nichts mehr entgegen. Allerdings sollten Sie schon bei Ihrer Einladung auf warme Kleidung hinweisen. Ein sogenannter Zwiebellook mit vielen Kleiderschichten hält schön warm. Bei Fransenschals sollten Sie aufpassen, dass diese nicht in das Feuer geraten. Natürlich ist gutes Holz das A und O für ein rußfreies und schön loderndes Feuer. Das Holz sollte nur noch circa 20 Prozent Restfeuchte aufweisen. Bei den Sorten können Sie auf Birke, Buche, Eiche oder auch Esche zurückgreifen. Die Größe der Holzscheite sollte zur Feuerstätte passen. Zum richtigen Anfeuern gehört zuerst das Anzündholz. Dies besteht meist aus Weichholzarten wie z. B. Fichten- oder Kiefernholz. Ganz wichtig ist, dass das Anzündholz gut getrocknet ist. Holen Sie es von daher lieber einige Tage vorher schon ins Haus oder lagern Sie es direkt im Haus. Schichten Sie nun die Holzscheite der Größe nach auf und legen Sie ein Anzündholz obenauf. Dann die Anzündhilfen wie z. B. die Kiebitzmarkt Anzündwolle mit hineinlegen und mit einem Stabfeuerzeug oder langen Kaminhölzern anzünden. Auf Anzündhilfen wie Zeitungspapier sollten Sie auf keinen Fall zurückgreifen, denn in den Druckfarben befinden sich Schadstoffe, die beim Verbrennen freigesetzt werden. Wichtig ist, dass Sie darauf achten, dass das Feuer am Ende restlos abgebrannt ist und keine Glutnester übersehen worden sind. Sitzplätze Richtig Anfeuern Feuerkorb oder -schale?
8 Ziergarten Winterfest & Immergrün Für farbenfrohe Winter Buchsbaum Kiefer Eibe Glanzmispel Die Winterzeit wirkt ohne Sonne oft traurig und karg, auch der Ausblick in den Garten oder auf den Balkon ist zumeist nicht farbenfroher. Doch haben Sie schon mal daran gedacht, Abhilfe zu schaffen? Mit Pflanzen, die imWinter blühen oder ein schönes Grün tragen. Die richtige Mischung zwischen immergrün und sommergrün ist ideal für den Garten, denn zu viele immergrüne Nadelgehölze wirken sonst auf die Dauer sehr eintönig.
9 Ziergarten Immergrün und frisch Stauden für Winterfarbe Immergrün mit Farbtupfern Buchsbaum buxus Golderbeere Waldsteinia ternata Eibe taxus baccata Buchsbäume wachsen zwar langsam, sind aber sehr beständig. Einmal pro Jahr genügt ein Rückschnitt. Schön geschnittene und geformte Buchsbaumgehölze sind imWinter ein Blickfang. Ebenso eignen sich Buchsbäume auch für Beeteinfassungen und Hecken. Die Golderbeere ist eine immergrüne, bodendeckende Staude. Sie bildet zahlreiche Ausläufer und verbreitet sich so schön über das Beet. Im Sommer trägt sie wunderschöne gelb-goldene Blüten. Im Winter beeindruckt sie mit einem dichtem Laub, welches sich je nach Sorte in Grün- und Cremetönen färbt. Die Eibe ist vielseitig verwendbar. Egal, ob als Hecke, als Einzelgehölz oder als Formgehölz ist sie sehr pflegeleicht. Die roten Früchte bilden Farbtupfer, die an Beeren erinnern. Nadeln und Triebe von Eiben sind sehr giftig, von daher ist Vorsicht geboten. Bei Wintern ohne Schnee leiden die Pflanzen manchmal unter der Wintersonne und zeigen dies mit vertrockneten Trieben. Im Frühjahr können diese dann einfach herausgeschnitten werden. Kiefer pinus Woll-Ziest Stachysbyzantina Bergenie Bergenia Glanzmispel „Red Robin“ Eine Kiefer passt fast in jeden Garten, denn die unterschiedlichen Wuchshöhen und Formen lassen großen Gestaltungsfreiraum. Die Kiefer bleibt immergrün, aber tauscht nach zwei Jahren ihre Nadeln. Die Zapfen der Kiefer eignen sich auch hervorragend für dieWinterdekoration. Weitere immergrüne Nadelbäume sind z. B. Tannen, Scheinzypressen und Lebensbäume. Die ausgesprochen winterharte und robuste Pflanze überzeugt mit samtig weichen Blättern, die besonders bei Kindern beliebt sind. Im Sommer besticht er zudemmit eindrucksvollen Blütenstängeln mit einer zartrosa bis violetten Blüte. Sie verträgt auch Trockenperioden im Garten und es bedarf keiner besonderen Pflege. Die Blätter der Bergenie sind auch im Winter ein echtes Highlight. Je nach Sorte färben sie ihre Blätter im Herbst prächtig rot und bilden so einen absoluten Farbtupfer im Beet. Aber Achtung! So frost- unempfindlich Bergenien sind, mögen sie keine Spätfröste. Daher sollten Sie sie bei Spätfrösten mit ein wenig Reisig abdecken. Weitere Staudengewächse für den Winter sind die mandelblättrige Wolfsmilch (Euphorbia amygdaloides), die Palmlilie (Yucca filamentosa) und die Elfenblume (Epimedium). Die Glanzmispel ist ein immergrünes, sehr wandelbares Laubgehölz. Im Sommer zeigt sie sich mit weißen Blütenrispen, im Herbst werden diese zu Beeren und imWinter überzeugt sie mit einem rot gefärbten Laub. Sie eignet sich für Kübel, Hecken oder auch Einzelbepflanzungen im Beet. Junge Glanzmispeln sollten Sie im ersten Winter jedoch schützen. Besonders winterresistent ist sie an einem Standort ohneWintersonne und starker Frost- einwirkung. Weitere winterfeste Gehölze und Pflanzen, die z. B. Beeren als Farbtupfer mitbringen, sind der Wacholder, Berberitzen und der Feuerdorn. Golderdbeere Woll-Ziest Bergenie
10 Wichtige Utensilien Insbesondere Handtücher sind an Schlechtwettertagen ein unverzichtbares Utensil, denn nach dem Spaziergang im Regen gilt es, den Vierbeiner erst einmal gründlich trocken zu rubbeln. Für das Auto lohnt sich eine waschbare Decke oder eine spezielle Schmutzfangmatte, denn beides lässt sich optimal reinigen. Bürsten Sie längeres Fell Ihres Tieres nach dem Abtrocknen kurz durch und lassen Sie den Hund an kalten Tagen wegen der Erkältungsgefahr nicht sofort wieder ins Freie. Nützlich sind auch die in den Zoofachmärkten erhältlichen Bademäntel sowie wasserabweisende Decken, die sich für den Liegeplatz des tierischen Lieblings eignen. Als sehr hilfreich erweisen sich zudem für empfindliche Hunde das Tragen spezieller Mäntel, die die Vierbeiner vor Kälte und Nässe schützen. Heimtier Spaziergang im Regen Draußen regnet es in Strömen und ginge es nach der Redewendung„Da jagt man doch keinen Hund vor die Tür!“, wäre klar, was jetzt nicht zu tun wäre. Aus Sicht des Zweibeiners sicher nachvollziehbar, der Vierbeiner hat zu Recht eine andere Meinung und fordert seinen gewohnten Auslauf auch bei Nieselregen und Graupelschauer. Auch bei ungemütlichen Witterungsbedingungen ist der tägliche Auslauf mit dem Hund ein Muss. Ob junger oder alter Vierbeiner, eine regelmäßige Bewegung ist unerlässlich, egal wie schlecht das Wetter ist. Welch’ ein Hundewetter!
11 LANGEWEILE UND FRUST VERMEIDEN SPIELE FÜR ALLE – WER BEVORZUGT WAS? Ein Winter voller Möglichkeiten So sehr unsere schnurrendenMitbewohner behagliche Plätze zum Beobachten, Dösen und Schlafen auch schätzen, so sehr benötigen sie unterhaltsame Beschäftigung. Insbesondere reine Wohnungskatzen, die nicht wie ihre FreigängerKumpel ihre überschüssige Energie in freier Natur abbauen können, wollen toben und spielen – und das auch gerne mit ihren Menschen. Bei Samtpfoten, die für längere Zeit zum Nichtstun gezwungen sind, kann sich leicht eine gewisse Frustration einschleichen, mit durchaus folgenreichen Ideen: Krallenwetzen am teuren Sessel, ein neues Muster in die Tapete kratzen oder gar das Geschäft außerhalb der Katzentoilette verrichten. Damit es erst gar nicht so weit kommt, bringen spannende Spiele Abwechslung in den Alltag der kleinen Jäger. Sie sorgen nicht nur für gute Stimmung und fördern zudem die Gesundheit, auch stärken sie das Vertrauen zwischen Mensch und Tier. Aktivitäten finden am besten täglich und jeweils vor der Fütterung statt. Dauer und Intensität sollten sich nach dem Charakter, der Kondition, dem Alter sowie den individuellen Vorlieben der Katze richten. Innovative Spielzeuge bieten jede Menge tierischen Spaß und da Abwechslung bekanntlich nicht schadet, sind auch neue Spielzeugvarianten nicht verkehrt. Der Zoofachhandel bietet tolle Katzenspielzeuge für jede Gelegenheit an. Sie sollten beim Kauf unbedingt auf eine gute Verarbeitung, robuste Qualität und leichte Reinigung achten. Generell wird zwischen vier tierischen Spielernaturen unterschieden: Da gibt es den Abenteurer, der keinerlei Angst vor Neuem zeigt. Diese liebenswerten Energiebündel benötigen besonders viel Abwechslung. Je wilder es beim Toben zugeht, desto mehr Begeisterung kommt auf. Eher zurückhaltend ist die schüchterne Katze. Sie verhält sich zunächst zögerlich und durchaus skeptisch gegenüber dem neuen Spielzeug. Die Tüftler-Samtpfote mit ihrem kreativen Köpfchen schätzt die Herausforderung und liebt es, versteckte Beute zu entdecken. Der Sofatiger mag es gemütlich und möchte geduldig und rücksichtsvoll aus der Reserve gelockt werden. Heimtier Freizeitprogramm für Katzen Ihre Sinne wach zu halten, sich anzupirschen, zu springen und zupacken sind Abläufe, die Katzen generell früh erlernen und immer wieder anwenden. Umso wichtiger, dass Sie diese beindruckenden Fähigkeiten Ihrem Wohnungstiger mit sinnvollen und lustigen Beschäftigungen immer wieder aufs Neue ermöglichen.
Küche & DIY ImWinter gesund & lecker Saisonale Wintergerichte WURZELN& KNOLLEN Köstliche und gesunde Winterbegleiter Die Ernte ist vorüber und unser Körper verbrennt aufgrund der Temperaturen noch mehr. Doch was kann man jetzt saisonal denn noch genießen und welche Gemüsesorten haben noch Saison? Wir haben leckere Rezepte für die Winterzeit und einen DIY Tipp zum Selbst Genießen oder verschenken. Im Sommer und Herbst hat man eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten zur Auswahl und kann diese nach Herzenslust einwecken und konservieren. Doch auch wer sich keinen Vorrat angelegt hat, kann imWinter gesund essen. Rüben, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln liefern auch im Herbst und Winter das wichtige Vitamin C. Im Sommer gibt es oft die Kombination aus Zucchini, Auberginen und Paprika vom Blech. Doch imWinter stehen andere Sorten auf dem Speiseplan. Zutaten: 500 gMöhren, 3 Pastinaken, 1/2 Sellerieknolle, 4-5 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 1 Knoblauch gepresst, Petersilie Anleitung: Zuerst das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit dem Olivenöl und dem gepressten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 30-40 Minuten rösten. Zuletzt mit gehackter Petersilie garnieren. Von Oktober bis März können Sie auch noch Topinambur ernten. Dieser wird auch Erdbirne genannt und lässt sich frisch geerntet zu leckerer Cremesuppe, Soße, Gemüseauflauf, Gratin oder Püree verarbeiten. Zutaten: 500 g Topinambur, 250 g Kartoffel(n), 2 EL Butter + ein Schuss Öl, 1 TL Currypulver, 1 EL Rohrzucker, 2 EL Honig, Salz, Cayennepfeffer, Korianderpulver, Zitronensaft, 1 EL Schmand, 1 Liter Gemüsebrühe Zubereitung: Topinambur und Kartoffeln schälen und würfeln. Im Kochtopf mit der Butter und dem Öl kurz anschwitzen lassen. Currypulver hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Circa 15 Min. weichkochen lassen und danach pürieren. Mit Honig, Rohrzucker, Salz, Cayenne-Pfeffer, Koriander und Zitronensaft abschmecken. Zuletzt Schmand unterziehen. Der mediterrane Klassiker imWintergewand - Wurzelgemüse vom Blech Topinambur – Vergessene Gemüseart 7• Schwarzwurzel • Karotten • Topinambur • Pastinake • Steckrübe • Kartoffel • Rote Bete essbare Wurzeln und Knollen im Winter 12
Küche & DIY DIY – Geschenke für Gartenliebhaber Dem Gärtner wird es im Winter zu langweilig. Umso mehr freut er sich über ein kleinen Homegarden. Wie wäre es für den Blumengärtner mit einem Flaschengarten oder für den Selbstversorger ein Salatbeet. Mit unseren Geschenktipps machen Sie Gärtner glücklich. In der Regel besteht ein Flaschengarten aus einem Glasbehälter wie z.B. ein Goldfischglas, eine Vase oder ein Weinballon. Gefühlt wird dieser mit Substrat, Pflanzen,Mikroorganismen, Luft undWasser. So legen Sie ihn an: Gefäß gründlich auswaschen und reinigen. So beugt man Schimmel vor. Mit Kieselsteinen oder Blähton füllen. Dies ist die Drainage gegen Stauwasser. Etwas Holzkohle zerkleinern und mit einem Trichter einfüllen, danach mit Blumenerde füllen. Die Kohlestücke helfen gegen Schimmelbildung. Jetzt kommen die Pflanzen und Dekomaterial wie Zierkies o. ä. in das Glas Etwas angießen und mit einem Korken verschließen. So entsteht der eigene Mikoorganismus. Mit einemBlumenbeet können Sie richtig Spannung aufbauen. Denn Sie suchen ein schönes Gefäß aus, in dem Sie dann nur die Samen in die Erde säen oder Zwiebeln pflanzen. So weiß der Beschenkte gar nicht, was ihn erwarten wird und staunt später nicht schlecht, wenn Sie seiner oder ihre Lieblingsfarbe zum Blühen gebracht haben. PS: Verraten Sie dem Beschenkten am besten,wie viel Pflege er dem Überraschungsbeet zukommen lassen soll. DerWinter schmeckt dem Nutzgärtner nicht so gut, denn da lässt sich ja gar nicht mehr viel ernten. Aber nun können Sie ihm eine Freude machen und auch für die Winterbeschäftigung sorgen. Mit einem Sprossengarten kann er nämlich seiner liebsten Beschäftigung wieder nachgehen. Es gibt schon fertige Sprossenzuchtsets, jedoch können Sie auch individuell in kleinen Gefäßen wie Deckeln oder Petrischalen Ihre Sprossen einsäen. Im Fachhandel gibt es dazu nicht nur Kresse, sondern auch Weizengras, Raukensprossen, Erbsensprossen, Brunnenkresse und wildes Basilikum. Mit kleinen selbstgestalteten Schildchen entsteht so mit Kreativität ein ganzer Garten. Wenn Sie im Sommer schon an die befreundeten Gärtner denken, eignen sich auch wunderbar Samen der eigenen Sorten zumVerschenken. Flaschengarten für den Ziergärtner - Florarium Verwunschenes Blumenbeet für den Blumengärtner Alte Samen oder Sprossengarten für den Nutzgärtner 13 1. 2. 3. 4. 5.
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Schwedenrätsel Sudoku 8 3 6 5 1 4 2 9 7 unterliegen (Spiel, Kampf) Wasservogel Schließvorrichtung, Sperre amerik. Komiker, Regisseur (Woody) von dort nach hier Appetit Beingelenk Vorgefühl, Vermutung landwirtschaftliches Anwesen amerik. Filmlegende (James) schweiz. Psychiater (Carl Gustav) Preisabzug Beschriftung afrikanischer Strom Kurzwort für Jugendliche(r) Ausblick Binse, Schilf Staat im Himalaja historische Provinz Irlands Trinkgefäß für Heißgetränke eine Ehe eingehen größte Stadt von Myanmar (Birma) italienisches Reisgericht nordamerikanischer Indianer Abkürzung für Leutnant gießen, schütten (Niederschlag) weiches Sedimentgestein Stacheltier liegen, entspannen Alpengipfel in Südtirol mittel- u. südamerikanische Währung Vorname Strawinskys Klavier Lehre vom Licht Jurist zur Beurkundung Bundesstaat der USA Überbringer Himmelsrichtung eigensinnig, hartnäckig Nichtfachmann Luftkurort in der Holstein. Schweiz in der gleichen Weise Fluss z. Rhein, von der Eifel innerasiatisches Gebirge je, für (lateinisch) ohne Partner, allein Schwermetall Teil des Bühnenstücks chemisches Zeichen für Eisen dt. Schriftsteller (Eugen) ugs.: wackelnd gehen Elektronikmesse in Berlin Baumteil Schwur Registraturmappe gelbbraune Malerfarbe 8 2 9 6 6 5 7 1 8 5 8 4 3 2 1 4 9 7 1 6 3 9 5 3 2 1 Viel Spaß beim Rätseln! Rätsel Katzensenioren und ihre Bedürfnisse Heimtier Rosen: Pflanz- und schnittzeit Ziergarten Herbst 2021 Kostenlos für Sie! Jenseits des HokKaidoS küche & garten Journal Kuschelzeit Winter 2021 Kostenlos für Sie! Indoorgarten Heimtier Küche & Garten Einfach mal Abhängen Beschäftigung für Hunde Warm & Cozy Winter- freuden Journal Frühling 2022 Kostenlos für Sie! Praxis & produkte Nutztiere Küche & Garten Schädling oder nützling hobbyfarming - Vom Huhn zum Ei Lauch - gesunde Vielfalt Es wird bunt! Journal 15 Das nächste Kiebitzmarkt-Journal erscheint am 01. März 2023 Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit im Winter! Sommer 2022 Kostenlos für Sie! nutzgarten Heimtier Küche & Garten To-Do’s im Obstgarten Der hundegerechte garten Knackfrische Salate Sommerlaune Journal
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KG Eichholzer Str. 25 21436 Marschacht Tel.: 04176/1002 Fax: 04176/81120 Kiebitzmarkt Rudolf Peters Landhandel GmbH & Co. KG Pötrauer Str. 3 21514 Büchen Tel.: 04155/2212 Fax: 04155/5812 Kiebitzmarkt von Rönn Cuxhavener Str. 25 21762 Otterndorf Tel.: 04751/911501 Fax: 04751/911502 Kiebitzmarkt von Rönn Bergstr. 33 21781 Cadenberge Tel.: 04777/218 Fax: 04777/8609 Kiebitzmarkt Gerhard Rieken KG Jeversche Str. 10 26434 Hohenkirchen Tel.: 04463/94940 Fax: 04463/949420 Kiebitzmarkt Landhandel Nord-West GmbH & Co. Am Norder Tief 25 26506 Norden Tel.: 04931/94930 Fax: 04931/949310 Kiebitzmarkt Landhandel Nord-West GmbH & Co. Sestein Dimt 2 26524 Hage Tel.: 04931/974036 Fax: 04931/974038 Kiebitzmarkt Dickebohm GmbH & Co.KG Mühlenstr. 5 26831 Bunde Tel.: 04953/990237 Fax: 04953/709670 Kiebitzmarkt MCT Handelsgesellschaft mbH Rägertstr. 18 26892 Dörpen Tel.: 04963/8936 Fax: 04963/919753 HGM Haus- und Garten- Markt GmbH Leipziger Str. 6 27232 Sulingen Tel.: 04271/93500 Fax: 04271/935050 Kiebitzmarkt Henry Heins Dedendorf 48 27333 Bücken Tel.: 04251/92038 Fax: 04251/7816 Kiebitzmarkt Meyer‘s Werk u. Gartenmarkt Inh. Bianca Gerken Harburger Straße 39 27383 Scheeßel Tel.: 04263/300303 Fax: 04263/300304 Kiebitzmarkt Wesendorf Hans - WilhelmMundt Landhandel Celler Str. 11 29392Wesendorf Tel.: 05376/8905050 Fax: 05376/8905051 Kiebitzmarkt Hermann Otte Landhandel GmbH Deichend 25 29303 Bergen Tel.: 05051/912570 Fax: 05051/5144 Kiebitzmarkt Renken Inh. Christian Renken e. K. Celler Str. 14 29614 Soltau Tel.: 05191/3525 Fax: 05191/2081 Kiebitzmarkt Renken Inh. Christian Renken e. K. Bahnhofstr. 18 29646 Bispingen Tel.: 05194/813 Fax: 05194/2253 Kiebitzmarkt Franz Engehausen GmbH & Co. KG Tannhof 3 29690 Schwarmstedt Tel.: 05071/98040 Fax: 05071/980472 Kiebitzmarkt Hans Hogrefe KG Am Breekamp 1 29699Walsrode/Cordigen Tel.: 05161/4185 Fax: 05161/941554 Kiebitzmarkt Hans - WilhelmMundt Landhandel Lehrter Str. 19 31275 Lehrte-Immensen Tel.: 05175/3854 Fax: 05175/932114 Kiebitzmarkt Tebbes Mühle Ulmenallee 10 31675 Bückeburg Tel.: 05722/3714 Fax: 05722/25117 Kiebitzmarkt Rudolf Wegener Inh. Andreas Wegener Rahlmühler Str. 48 31848 Bad Münder Tel.: 05042/3737 Fax: 05042/913548 Kiebitzmarkt Theodor Möllenhoff GmbH Bahnhofstraße 5 33178 Borchen Tel.: 05251/388314 Fax: 05251/2076761 Katrin Bohnenkamp Kiebitzmarkt Tegethoff Holter Str. 151 33415 Verl-Kaunitz Tel.: 05246/3588 Fax: 05246/81733 Kiebitzmarkt Wetter Am Bahnhof 12-16 35083Wetter Tel.: 06423/5448838 Fax: 06423/5420670 Kiebitzmarkt Rainer Hublitz Futtermittel u. Gartenbedarf Riedgasse 35410 Hungen Tel.: 06402/504628 Kiebitzmarkt Spritzmühle Gieseler Str. 12 36119 Neuhof Tel.: 06655/2635 Fax: 06655/919637 Kiebitzmarkt Die Futterscheune Inh. Markus Heinemann Ulsterstraße 8 36269 Philippsthal Tel.: 06620/640745 Fax: 06620/640746 Kiebitzmarkt Schnalke Garten Zoo Basteln Brauhof 8 38364 Schöningen Tel.: 05352/9099457 Fax: 05352/945959 Kiebitzmarkt Hans Kroll Handels-GmbH Am Bahnhof 17 38448Wolfsburg Tel.: 05363/1081 Fax: 05363/71201 Kiebitzmarkt Grünes Warenhaus Inh. KayWengler Kropskamp 8 38685 Langelsheim Tel.: 05326/2281 Fax: 05326/3247 Kiebitzmarkt Landboden Osterwieck Agrodienste GmbH & Co. Gewerbe KG Ernst-Thälmann-Str. 20 38835 Osterwieck Tel.: 039421/74242 Fax: 039421/89767 Kiebitzmarkt Burg BHG Burger Handelsgenossenschft eG Martin-Luther-Straße 20 39288 Burg Tel.: 03921/93150 Fax: 03921/931526 Kiebitzmarkt Bolten GmbH Obere Str. 60 40668 Meerbusch Tel.: 02150/7944961 Fax: 02150/6499 Kiebitzmarkt Landhandel Erle KG Schermbecker Str. 1 46348 Raesfeld-Erle Tel.: 02865/7054 Fax: 02865/6745 Kiebitzmarkt WeKu Landhandel-Rhede GmbH & Co. KG Zur Rampe 7-9 46414 Rhede Tel.: 02872/4029 Fax: 02872/2824 Kiebitzmarkt Landhandel Niehues GmbH & Co. KG Kley 7 48366 Laer Tel.: 02554/940820 Fax: 02554/9408210 Kiebitzmarkt Thölking e.K. Schmidtsmeetken 2 48465 Schüttorf Tel.: 05923/995060 Fax: 05923/995061 Kiebitzmarkt Landhandel Westhoff GmbH & Co. KG Friedenstraße 58 48485 Neuenkirchen Tel.: 05973/94620 Fax: 05973/946210 Kiebitzmarkt Hüntelmann AGRAR GmbH & Co.KG Paulstr. 2 48529 Nordhorn Tel.: 05921/12013 Fax: 05921/12014 Kiebitzmarkt Landhandel Niehues GmbH & Co. KG Ringstr. 54 48720 Rosendahl-Holtwick Tel.: 02566/93320 Fax: 02566/933240 Kiebitzmarkt Landhandel Niehues GmbH & Co. KG Ahauser Str. 4 48739 Legden Tel.: 02566/972700 Fax: 02566/972701 Kiebitzmarkt Hermine Brune Landhandel GmbH Dammer Str. 31 49163 Hunteburg Tel.: 05475/894 Fax: 05475/911018 Kiebitzmarkt Dallmöller Osnabrücker Str. 33 49219 Glandorf Tel.: 05426/933575 Fax: 05426/933577 Kiebitzmarkt Windmöller Intruper Weg 3 49525 Lengerich Tel.: 05481/3465 Fax: 05481/5279 Kiebitzmarkt Bäker Cloppenburger Str. 11a 49696 Molbergen Tel.: 04475/930050 Fax: 04475/930051 Kiebitzmarkt MCT Handelsgesellschaft mbH Adenauerstr. 11-13 49733 Haren Tel.: 05932/2256 Fax: 05932/3738 Kiebitzmarkt Hüntelmann AGRAR GmbH & Co. KG Wehmer Str. 6 49757Werlte Tel.: 05951/9942715 Fax: 05951/9942717 Kiebitzmarkt Müller Konrad-Adenauer-Str. 70 53343 Niederbachem Tel.: 0228/347254 Fax: 0228/344689 Kiebitzmarkt Baumarkt Dengler GmbH An der Lehmkaute 3 56470 Bad Marienberg Tel.: 02661/95361-0 Fax: 02661/95361-99 Kiebitzmarkt Matthias Hees Olper Straße 8 57078 Siegen Tel.: 0271/84484 Fax: 0271/870575 Kiebitzmarkt Bauzentrum J. Kneer GmbH Hauptstr. 118a 59939 Olsberg Tel.: 02962/97430 Fax: 02962/974319 Kiebitzmarkt Scheibel GmbH Usinger Str. 81 61239 Ober-Mörlen Tel.: 06002/91920 Fax: 06002/919224 Kiebitzmarkt Karl Neff von-Humboldt-Str. 9 64646 Heppenheim Tel.: 06252/76121 Fax: 06252/77651 Kiebitzmarkt Blitzmarkt GmbH Langendernbacher Str. 49 65599 Dornburg Tel.: 06436/9491520 Fax: 06436/9498510 Kiebitzmarkt Agrar- und Umwelt-Service Zanger GmbH Unicastraße 4 65606 Villmar Tel.: 06482/607280 Fax: 06482/607451 Kiebitzmarkt STEVENS-Haselbauer GbR Tschifflick 6/6a 66482 Zweibrücken Tel.: 06332/46797 Fax: 06332/46743 Kiebitzmarkt Franz Juchem GmbH Poststr. 11 66557 Illingen Tel.: 06825/2005 Fax: 06825/2006 Kiebitzmarkt Richard Roschy GmbH Hermersberger Str. 5 66851 Steinalben Tel.: 06333/63562 Fax: 06333/64979 Kiebitzmarkt Meyer & Sohn GmbH & Co. KG Blümelstalstr. 32 66953 Pirmasens Tel.: 06331/97250 Fax: 06331/97220 Kiebitzmarkt Kürnbach Inh. Meanie Mayer Mühlstr. 4 75057 Kürnbach Tel.: 07258/9302987 Fax: 07258/9302989 Kiebitzmarkt & AngelSpezi Kohler Am Flugplatz 9 88367 Hohentengen Tel.: 07572/714225 Fax: 07572/714224 Kiebitzmarkt Wutha-Farnroda Inh. Markus Heinemann Gothaer Straße 83 99848Wutha-Farnroda Tel.: 036921/306342 Fax: 036921/315035
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